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Autentichi cioccolato mousse (
per 4 persone )
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Ingredienti
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250g di cioccolato di emilio
6 uova
75g di zucchero.
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Preparazione |
dissolva il cioccolato con fuoco molle fino a che ottenendo
un liscio
pasta.
Fuori di fuoco, aggiungere 5 gialli di uova
mescoli sull'intero,
Assembli il bianco nella neve di ditta con zucchero.
Dolcemente integri questa preparazione nella pasta di
cioccolato.
Lasci schiuma 4 ore col frigorifero.
Variare i piaceri, aggiunga 3 pizzicotti di terra di zenzero
fresca o un po' di arancia si spella diritto prima di
mettere schiuma al frigorifero. |
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